Fiche de cours

Observation et mode de dispersion des graines

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Objectifs
Les plantes à fleurs, le plus souvent, se fixent sur différents supports et s'installent dans différents milieux.
Comment se disséminent-elles ?
1.  Différentes formes de fruits et de graines
a. Les akènes
Les akènes sont des fruits secs qui ne contiennent qu'une seule graine et qui ne s'ouvrent pas toujours spontanément lorsqu'ils sont à maturité. C'est le cas de la noisette, du gland, de la châtaigne, par exemple, mais il en existe d'autres.

• Le fruit de l'érable, très léger, est formé de deux graines ailées ou akènes.

Doc. 1 : Le fruit de l'érable.
© PHOTOOBJECTS/Jupiterimages


• Le fruit du pissenlit est composé d'une multitude d'akènes très légers, surmontés d'une aigrette en forme de parachute.

Doc. 2 : Des akènes de pissenlit ; un akène s'est détaché, à droite.
© LIQUID LIBRARY/Jupiterimages


• La fraise est un « faux » fruit comportant de nombreux akènes portés par un réceptacle charnu, comestible.

Doc. 3 : Les akènes de la fraise : le réceptacle charnu, la fraise, à gauche,
et les akènes vus de près, à droite.
© GOODSHOOT/Jupiterimages ; PHOTOS.COM/Jupiterimages


b. La capsule
La capsule est un fruit sec contenant de nombreuses graines (exemples : coquelicot, digitale, lis, tulipe, ...).

Doc. 4 : La capsule du coquelicot.
© B. Dufour

c. La gousse
La gousse est un fruit sec contenant plusieurs graines et comportant deux valves (exemples : vanille, pois,...).

Doc. 5 :  Gousses de vanille
(fruit ouvert, à gauche et fruit fermé, à droite).
© PHOTOS.COM/Jupiterimages



d. Autres formes
Le fruit de la bardane, de petite taille et en forme de boules équipées de crochets, se fixe au pelage des mammifères qui les emportent vers d'autres milieux.

Doc. 6 : Des fruits de bardane.
© PHOTOS.COM/Jupiterimages



2. Les modes de dispersion des plantes à fleurs par les graines
a. Le vent
Les graines emportées par le vent doivent être légères et avoir une forme particulière. Par exemple, le style plumeux de la graine de clématite lui permet de s'envoler au moindre souffle d'air et de se disperser ainsi dans la nature.

Doc. 7 : Fleurs de clématite.
© PHOTOS.COM/Jupiterimages



b. L'eau
Certaines graines peuvent être transportées par l'eau (rivières ou océans) lorsque leur flottabilité le permet. Par exemple, les courants marins transportent la noix de coco tombée de l'arbre. Cette grosse graine est entourée de fibres très légères revêtues d'une pellicule étanche qui lui permet de flotter.

Doc. 8 : Empilement de noix de coco.
© ABLESTOCK/Jupiterimages



c. Les animaux
De nombreuses graines sont disséminées dans la nature grâce aux animaux, soit parce que l'animal les a ingérées et les rejette, soit que les graines s'accrochent au pelage des animaux.

Exemples
– la grive dévore le fruit du gui et rejette les graines dans d'autres milieux lors de son déplacement ;
– le renard consomme des fruits charnus et disperse leurs noyaux dans la nature par l'intermédiaire de ses excréments ;
– le fruit de la bardane, grâce à ses crochets, se fixe au pelage des mammifères qui les emportent ainsi dans d'autres milieux.

d. L'autodissémination
Lorsqu'il est à maturité, le fruit de la balsamine s'ouvre brutalement et projette ses graines dans toutes les directions, favorisant ainsi leur dispersion dans le milieu.


L’essentiel

Les plantes à fleurs peuplent de nouveaux milieux grâce à la forme de leurs graines et de leurs fruits issus de la transformation des fleurs après la fécondation des ovules.
Les animaux, l'eau, le vent et les plantes elles-mêmes dispersent ces organes vers d'autres milieux.

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