Les difficultés des marges agricoles
-
Dans l'ancienne
région Alsace (car les exploitations y sont
souvent de petite taille),
-
les zones de
montagne,
-
le
Sud-Ouest,
- les régions méditerranéennes (hormis les plaines de cultures intensives)
D'un côté, l'élevage bovin, essentiellement laitier, est présent dans les montagnes humides : Alpes du Nord, Jura, Massif central...
L'élevage ovin concerne quant à lui les montagnes plus sèches : Alpes du Sud, Causses, Pyrénées occidentales, Corse...
• En zone rurale, les friches progressent.
La déprise rurale contribue également à l'extension de la forêt. Les reboisements modifient les paysages : par exemple, dans les Cévennes, les pins maritimes envahissent les terres de parcours et les vergers de châtaigniers abandonnés ; dans le Morvan, les résineux couvrent d'anciens herbages.
Nombre de ces exploitations agricoles semblent condamnées à disparaître, les propriétaires-exploitants ne trouvant pas de successeurs. Faute d'emplois, les jeunes quittent les campagnes, les écoles et les commerces ferment. Ainsi, le déclin de l'agriculture provoque une crise du monde rural dans son ensemble.
Dans le Sud-Ouest par exemple, à côté de la polyculture en déclin, se développent des productions traditionnelles spécialisées comme le foie gras dans le Gers ou le veau de boucherie dans l'Aveyron.
Par ailleurs, les exploitants recherchent de plus en plus la qualité (labels, AOC) et des circuits de commercialisation courts (vente à la ferme).
Un des piliers de cette pluriactivité s'inscrit dans ce que l'on appelle le tourisme vert. Il s'agit par exemple de transformer d'anciens bâtiments à vocation agricole en gîtes et chambres d'hôtes ou encore d'organiser des activités à la ferme.
Le rôle des exploitants agricoles dans l'animation du milieu rural est de plus en plus pris en compte par les pouvoirs publics. D'où l'adoption de mesures dites agro-environnementales, à l'image par exemple de subventions pour l'entretien des paysages.
Les espaces agricoles en crise correspondent à des
exploitations traditionnelles
marquées par l'élevage extensif et la
polyculture. Ils se situent globalement dans l'est et le
sud de la France. L'activité y est en déclin
et la population agricole diminue.
Toutefois, des signes de mutation se font
jour, autour d'activités de plus en plus
spécialisées et du
développement de la
pluriactivité.

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