La mesure de la demande
- Fiche de cours
- Quiz et exercices
- Vidéos et podcasts
• présenter les niveaux d’analyse de la demande,
• présenter les différents indicateurs de la demande.
Comment peut-on analyser la demande ? Quels sont les indicateurs permettant de mesurer la demande ?
Pour un produit, on peut schématiser les différents niveaux de la demande de la façon suivante :
Explications :
• Demande potentielle est l’ensemble des personnes susceptibles de consommer le produit.
• Demande réelle ou effective est l’ensemble des clients actuels du produit.
• Demande de l’entreprise représente les clients actuels de l’entreprise.
• Demande de la concurrence est la demande adressée à la concurrence.
• Non consommateurs relatifs est l’ensemble des personnes qui ne consomment pas encore le produit, mais pour qui rien ne s’y oppose.
• Non consommateurs absolus est l’ensemble des consommateurs qui n’achèteront jamais le produit pour des raisons physiques, culturelles, psychologiques, …
Elle représente le chiffre d’affaires réalisé pour un produit donné.
Chiffre d’affaires = quantités vendues x prix de vente
• La demande en volume
Il s’agit des ventes en volume, c'est-à-dire le nombre de produits achetés.
Ventes en volume = Nombre d’acheteurs x Quantités moyennes achetées x Fréquence d’achat
• La fréquence d’achat
Combien de fois le produit a-t-il été acheté durant une période donnée ?
• Le panier moyen
Il s'agit de la dépense moyenne des clients dans une unité commerciale à chacune de leur visite.
• Le taux d’équipement
C’est le pourcentage des ménages possédant le produit. Il est utilisé pour les biens durables.
On parle de parc pour désigner le nombre de produits en service.
• Le budget annuel moyen
Somme consacrée chaque année à l’achat d’un bien.
• Le coefficient budgétaire
C’est la part des dépenses de consommation, dans le budget total, que consacre un ménage à un produit (ou à une famille de produits).
• La part de marché
C’est un indicateur qui permet de comparer la place de l’entreprise par rapport à ses concurrents. On parle d’indicateur de position concurrentielle. Elle se calcule en volume ou en valeur.
• La part de marché relative
Elle permet de mettre en évidence le poids d’une entreprise par rapport à son principal concurrent. Elle se calcule en volume ou en valeur.
• Le coefficient d’occupation du marché
Il s'agit de la part de marché de la marque exprimée en nombre de clients.
• Le taux d’évolution de la demande
Il se calcule en volume (à partir du nombre de produits vendus) ou en valeur (à partir des chiffres d’affaires). Il permet de suivre l’évolution dans le temps.
Pour analyser la demande d’un produit, il est indispensable de mettre en évidence la demande potentielle, la demande réelle, la demande de l’entreprise et la demande adressée à la concurrence et de déterminer les non consommateurs absolus et les non consommateurs relatifs.
Pour affiner la mesure de la demande, plusieurs indicateurs sont à notre disposition tels que la demande en volume et en valeur, son taux d’évolution, la part de marché, le taux d’équipement s’il s’agit d’un bien durable, la fréquence d’achat ou encore le coefficient budgétaire.
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