Que produit-on et comment le mesure-t-on ?
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La science économique se préoccupe de la
production, de la consommation et des échanges de biens
et de services rares.
1. Que produit-on ?
a. Quelques définitions
• Produire signifie en économie
fabriquer, créer des biens ou des
services. Les agents économiques qui produisent
sont donc en priorité les entreprises
(L’Oréal fabrique des produits
cosmétiques), mais cela peut être aussi une
administration (la police produit un service de
sécurité) ou une association
(produit un service de cours sportifs par exemple).
• Consommer signifie détruire un bien ou un service par l’usage. Ainsi le fait de manger des champignons sauvages est une consommation même si le produit n’a pas été acheté.
• Les biens sont des objets matériels que l’on peut conserver (stocker) pour les consommer plus tard, une chaise, une paire de baskets sont des biens.
• Un service est immatériel, il est produit et consommé au même moment. Un commerce ou un transport en bus sont des services.
Ces biens ou services sont rares car ils nécessitent d’être produits et ils sont donc disponibles en quantité limitée. Seul l’air est un bien libre (gratuit et illimité).
• Consommer signifie détruire un bien ou un service par l’usage. Ainsi le fait de manger des champignons sauvages est une consommation même si le produit n’a pas été acheté.
• Les biens sont des objets matériels que l’on peut conserver (stocker) pour les consommer plus tard, une chaise, une paire de baskets sont des biens.
• Un service est immatériel, il est produit et consommé au même moment. Un commerce ou un transport en bus sont des services.
Doc. 1. Biens matériels | Doc. 2. Service non-matériel |
Ces biens ou services sont rares car ils nécessitent d’être produits et ils sont donc disponibles en quantité limitée. Seul l’air est un bien libre (gratuit et illimité).
b. Les différentes unités de
production
La production de biens ou de services est assurée
par différents agents économiques :
Certaines entreprises proposent des services particuliers, ce sont les sociétés financières (banques, assurances). La consommation des biens et des services est réalisée par d’autres entreprises ou les administrations mais surtout par les ménages. On appelle ménage l’ensemble des personnes vivant sous le même toit et formant une unité de consommation (c'est-à-dire disposant d’une source de revenu).
Producteur | Type de produit | But poursuivi | Sources de financement |
Entreprises privées ou publiques. | Elles produisent des biens et des services marchands destinés à être vendus sur le marché. | Recherche de la rentabilité c'est-à-dire le fait de tirer le maximum de bénéfices de la vente des produits. |
Vente des produits. Emprunts auprès de banques ou des marchés financiers. |
Administrations | Elles produisent des services non marchands (gratuits). | Permettre à toute la population de profiter des services jugés essentiels. | Prélèvements obligatoires (impôts, taxes et cotisations sociales prélevées sur les salaires). |
Associations | Elles produisent des services marchands (association culturelle, sportive) ou non marchands (association caritative). | Permettre de fournir des services aux personnes à un coût raisonnable voire gratuitement ou de poursuivre un but commun. Ces associations ont un but non lucratif (elles ne peuvent pas faire de bénéfices). | Dons, subventions et cotisations des adhérents. |
Certaines entreprises proposent des services particuliers, ce sont les sociétés financières (banques, assurances). La consommation des biens et des services est réalisée par d’autres entreprises ou les administrations mais surtout par les ménages. On appelle ménage l’ensemble des personnes vivant sous le même toit et formant une unité de consommation (c'est-à-dire disposant d’une source de revenu).
c. Production marchande et non marchande
La production marchande est le fait des
entreprises. Celles-ci cherchent à maximiser leurs
bénéfices soit en vendant plus de biens,
soit en diminuant leurs coûts de production. Le
résultat de la vente des produits de
l’entreprise représente sa recette ou son
chiffre d’affaires. Pour déterminer
son bénéfice elle doit y retrancher
les coûts de production (coût de
personnel, matières premières,
prélèvements obligatoires,
intérêts versés…). La
production marchande est donc destinée à
être vendue sur le marché à un
prix supérieur au coût unitaire de
production.
La production non marchande est assurée par les administrations et certaines associations comme les associations caritatives par exemple (les restos du cœur, Médecins du monde…).
La production non marchande n’est pas destinée à être vendue sur le marché, on la retrouve essentiellement sous forme de services. Ces services sont donc fournis gratuitement ou à un prix n’excédant pas la moitié du coût de production de celui-ci (comme par exemple la bibliothèque ou la crèche municipale financées en grande partie par les communes).
L’État fournit un grand nombre de services gratuits, jugés indispensables, comme par exemple dans le domaine de l’éducation, la sécurité et la justice ou encore la santé. Ces services permettent en outre de limiter les inégalités et permettre une meilleure égalité des chances.
La production non marchande est assurée par les administrations et certaines associations comme les associations caritatives par exemple (les restos du cœur, Médecins du monde…).
La production non marchande n’est pas destinée à être vendue sur le marché, on la retrouve essentiellement sous forme de services. Ces services sont donc fournis gratuitement ou à un prix n’excédant pas la moitié du coût de production de celui-ci (comme par exemple la bibliothèque ou la crèche municipale financées en grande partie par les communes).
L’État fournit un grand nombre de services gratuits, jugés indispensables, comme par exemple dans le domaine de l’éducation, la sécurité et la justice ou encore la santé. Ces services permettent en outre de limiter les inégalités et permettre une meilleure égalité des chances.
2. La mesure de la valeur de la production
a. La valeur ajoutée (VA)
La VA représente les richesses produites dans
les entreprises lorsqu’elles transforment les biens
et les services pour leur production. La vente des
produits permet de calculer le chiffre d’affaires
de l’entreprise mais pour produire elle a
utilisé des biens ou des services produits par
d’autres agents économiques. La valeur de
sa production est donc inférieure à son
chiffre d’affaires.
Les produits détruits ou transformés pendant le processus de production sont appelés capitaux circulants. L’achat par l’entreprise de ce capital circulant représente une consommation intermédiaire. Pour calculer la VA il suffit donc de retrancher ces consommations intermédiaires au chiffre d’affaires.
VA = chiffre d’affaires – consommations intermédiaires.
Prenons l’exemple d’un menuisier, pour fabriquer ses meubles il a besoin de clous, de bois, de peinture mais aussi d’énergie, d’eau… qui sont des valeurs créées par d’autres agents. La valeur ajoutée du menuisier représente la mise en œuvre de son travail, de ses machines, outils… pour transformer ce capital circulant en meuble.
Les produits détruits ou transformés pendant le processus de production sont appelés capitaux circulants. L’achat par l’entreprise de ce capital circulant représente une consommation intermédiaire. Pour calculer la VA il suffit donc de retrancher ces consommations intermédiaires au chiffre d’affaires.
VA = chiffre d’affaires – consommations intermédiaires.
Prenons l’exemple d’un menuisier, pour fabriquer ses meubles il a besoin de clous, de bois, de peinture mais aussi d’énergie, d’eau… qui sont des valeurs créées par d’autres agents. La valeur ajoutée du menuisier représente la mise en œuvre de son travail, de ses machines, outils… pour transformer ce capital circulant en meuble.
b. Les difficultés de mesure de cette valeur
ajoutée
La mesure de la VA pour la production marchande ne
pose aucun problème puisque la production peut
être évaluée de manière
monétaire. Par contre en ce qui concerne la
production non marchande, il n’est pas
possible d’évaluer la valeur
créée étant donné
qu’elle n’est pas vendue. La valeur
créée par les administrations est
estimée par les coûts de
fonctionnement de celles-ci. Cela ne peut donc
être qu’une estimation, il est
difficile de savoir quelle valeur crée un
professeur lorsqu’il fait son cours notamment car
les effets économiques ne se font pas sentir
immédiatement.
L'essentiel
La production de biens et de services est assurée par
les entreprises mais aussi par les
administrations et les associations. La
production des entreprises est marchande, elles
cherchent à faire le maximum de
bénéfices contrairement aux associations
ou encore les administrations qui elles, assurent
l’essentiel de la production non marchande. La
valeur de la richesse créée est mesurée
par la valeur ajoutée mais elle ne peut
être qu’approchée dans le cadre de la
production non marchande.
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