La respiration chez les êtres vivants
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Nous pouvons dire qu’un être vivant respire lorsqu’il prélève du dioxygène (O2) dans son milieu de vie et qu’il y rejette le dioxyde de carbone (CO2) que son organisme produit. Ces échanges de gaz, dioxygène contre dioxyde de carbone, sont appelés échanges respiratoires.
Les êtres vivants peuvent absorber du
dioxygène dans l'air qui nous entoure puisque
celui-ci est composé principalement de 2 gaz
: le dioxygène (environ
20 %) et le diazote (environ
80 %). Les êtres vivants qui
prélèvent le dioxygène dans
l'air ont une respiration appelée
respiration aérienne.
De même, l’eau contient aussi du
dioxygène sous forme dissoute qui
peut être prélevé par les êtres
vivants. Ces êtres vivants ont une
respiration dite
aquatique.
La présence de dioxyde de carbone peut être mise en évidence en utilisant de l’eau de chaux.
Cette substance est un liquide transparent qui va changer d’aspect si le milieu contient du dioxyde de carbone.
Chez l'animal
L'animal (souris) est placé dans une enceinte hermétiquement fermée contenant une sonde à dioxygène associée à une console de mesure ou oxymètre.
Chez le végétal
Le végétal est placé dans un des
deux récipients contenant de l’eau : un
récipient témoin A et un récipient
contenant la plante B.
On utilise un végétal aquatique : il
respire par tous ses organes et notamment dans
l’eau par ses racines.
On mesure la quantité d’oxygène
dissous dans l’eau des récipients A et B
au début de l’expérience et
après 3 jours.
On observe les même variations de courbes qu'avec la souris.
• Résultats (identiques pour
les 2 expériences)
La quantité de dioxygène
dans l'enceinte diminue progressivement au cours des 2
expériences.
• Interprétation
La
baisse de dioxygène dans l'enceinte s'explique
par une absorption de ce gaz par l'animal ou le
végétal présent dans
l'enceinte.
Chez l’animal
Un animal est placé dans une enceinte hermétiquement fermée contenant de l’eau de chaux. On fait un montage témoin sans animal. Au début de l’expérience, l’eau de chaux est limpide dans les deux enceintes.
Après 20 minutes, l'eau de chaux se trouble, ce qui démontre l'apparition de dioxyde de carbone dans l'enceinte, ce gaz est donc rejeté par l'animal.
Chez le végétal
Le végétal est placé dans un des
deux récipients contenant de l’eau de
chaux : un récipient témoin A et un
récipient contenant la plante B.
Là encore, l'eau de chaux se trouble en
présence du végétal montrant la
présence de dioxyde de carbone.
• Conclusion
L'animal ou le végétal enfermé
dans l'enceinte absorbe du dioxygène et
rejette du dioxyde de carbone, donc il
respire.
Lorsqu'un être vivant respire, il prélève du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone.
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