La respiration chez les êtres vivants - Cours de SVT 5eme avec Maxicours - Collège

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La respiration chez les êtres vivants

Objectifs :
Qu’est-ce que la respiration ? Comment se manifeste-t-elle ? Tous les êtres vivants respirent-ils ?
1. La respiration

Nous pouvons dire qu’un être vivant respire lorsqu’il prélève du dioxygène (O2) dans son milieu de vie et qu’il y rejette le dioxyde de carbone (CO2) que son organisme produit. Ces échanges de gaz, dioxygène contre dioxyde de carbone, sont appelés échanges respiratoires.

Les êtres vivants peuvent absorber du dioxygène dans l'air qui nous entoure puisque celui-ci est composé principalement de 2 gaz : le dioxygène (environ 20 %) et le diazote (environ 80 %). Les êtres vivants qui prélèvent le dioxygène dans l'air ont une respiration appelée respiration aérienne.
De même, l’eau contient aussi du dioxygène sous forme dissoute qui peut être prélevé par les êtres vivants. Ces êtres vivants ont une respiration dite aquatique.

2. La mise en évidence de la respiration
a. Les outils nécessaires à la mise en évidence des échanges respiratoires
Pour mettre en évidence l’absorption de dioxygène, nous utilisons une sonde à dioxygène associée à une console EXAO (ou un oxymètre) qui mesure la quantité de dioxygène dans l’air ou dans l’eau.

La présence de dioxyde de carbone peut être mise en évidence en utilisant de l’eau de chaux.
Cette substance est un liquide transparent qui va changer d’aspect si le milieu contient du dioxyde de carbone.
b. La mise en évidence de la consommation de dioxygène chez les animaux et les végétaux
• Expérience permettant de mesurer la consommation de dioxygène

Chez l'animal
L'animal (souris) est placé dans une enceinte hermétiquement fermée contenant une sonde à dioxygène associée à une console de mesure ou oxymètre.




Chez le végétal
Le végétal est placé dans un des deux récipients contenant de l’eau : un récipient témoin A et un récipient contenant la plante B.
On utilise un végétal aquatique : il respire par tous ses organes et notamment dans l’eau par ses racines.
On mesure la quantité d’oxygène dissous dans l’eau des récipients A et B au début de l’expérience et après 3 jours.


 



On observe les même variations de courbes qu'avec la souris.

 

• Résultats (identiques pour les 2 expériences)
 
La quantité de dioxygène dans l'enceinte diminue progressivement au cours des 2 expériences.

• Interprétation
La baisse de dioxygène dans l'enceinte s'explique par une absorption de ce gaz par l'animal ou le végétal présent dans l'enceinte.

c. La mise en évidence du rejet de dioxyde de carbone chez les animaux et les végétaux
• Expérience permettant de mesurer le rejet de dioxyde de carbone
 
   Chez l’animal
Un animal est placé dans une enceinte hermétiquement fermée contenant de l’eau de chaux. On fait un montage témoin sans animal. Au début de l’expérience, l’eau de chaux est limpide dans les deux enceintes.

Après 20 minutes, l'eau de chaux se trouble, ce qui démontre l'apparition de dioxyde de carbone dans l'enceinte, ce gaz est donc rejeté par l'animal.

  
Chez le végétal

Le végétal est placé dans un des deux récipients contenant de l’eau de chaux : un récipient témoin A et un récipient contenant la plante B.


Là encore, l'eau de chaux se trouble en présence du végétal montrant la présence de dioxyde de carbone.

• Conclusion
L'animal ou le végétal enfermé dans l'enceinte absorbe du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone, donc il respire.

L'essentiel
La respiration est un échange de gaz entre les êtres vivants et leurs milieux de vie.
Lorsqu'un être vivant respire, il prélève du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone.

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