Comment caractériser une espèce chimique synthétique ?
Les espèces chimiques sont
caractérisées par des grandeurs
appelées caractéristiques physiques
ou chimiques. Ces constantes forment un ensemble
de données qui lui sont propres (en quelque
sorte une carte d'identité).
De manière générale, ce sont ces
données que l'on trouve sur une bouteille
contenant cette espèce chimique.
Exemple : quelques propriétés physiques de l'éthanol (alcool d'usage courant)

Pour chaque espèce chimique, cette température est caractéristique.
A une température donnée d'expérience, il faut pouvoir travailler avec des espèces chimiques dans le même état physique (a priori liquide). Ces données sont donc nécessaires.
Cette grandeur pour un solvant donné est une caractéristique physique. On trouve cette grandeur dans des tables. Cette donnée est essentielle pour pouvoir procéder à des extractions par solvant ou à une chromatographie.

m masse de l'espèce et V son volume.
• Ces caractéristiques peuvent aussi servir à déterminer les conditions dans lesquelles sera réalisée une expérience.

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