Séparer les constituants d'un mélange hétérogène

Le seul matériel nécessaire pour séparer un mélange solide/liquide est un récipient : on peut utiliser un bécher.

Exemple
On s’intéresse à un mélange d’eau boueuse, laquelle est constituée d'eau et de terre. Les particules de terre en suspension dans l'eau sont observables, le mélange est donc bien hétérogène.
On souhaite séparer l’eau de la terre qui forme de l’eau boueuse.
On laisse décanter cette eau boueuse dans un récipient.
La terre se dépose au fond du récipient après un certain temps, tandis que l’eau plus claire reste en haut.
Si cette eau boueuse contenait quelques brindilles, ces dernières flotteraient à la surface de l’eau car elles sont moins denses.

Décantation d'un mélange d’eau boueuse

On peut alors récupérer l’eau plus claire pour la placer dans un autre récipient.

Pour séparer deux liquides non miscibles, on utilise un récipient spécifique appelé ampoule à décanter.

Ampoule à décanter

Exemple
L’eau et l’huile ne sont pas miscibles. En agitant un mélange eau/huile, on observe des gouttelettes d’huile en suspension dans l’eau : c’est une émulsion.

Obtention d’une émulsion

1. Vérifier que le robinet de l'ampoule est fermé.
2. Verser le mélange dans l'ampoule à décanter.
3. Laisser reposer le mélange (décantation) jusqu'à ce que l'un des liquides surnage entièrement. On dit qu’il se forme deux phases.
   La phase inférieure est constituée du composé qui a la plus grande masse volumique. C’est le « plus lourd ».
   La phase supérieure est constituée du composé qui a la plus petite masse volumique.
4. Placer un récipient sous le robinet de l'ampoule à décanter afin de récupérer le liquide de la phase inférieure.
5. Lorsque la surface de séparation des phases est proche du robinet, ralentir le débit de ce dernier (goutte à goutte) jusqu'à l'écoulement total du premier liquide.
6. Placer un autre récipient pour récupérer le liquide de la phase supérieure.

Protocole de séparation de constituants d’un mélange hétérogène liquide/liquide