Les stades de développement des fleurs - Maxicours

Les stades de développement des fleurs

Objectif

Connaitre les modifications que connait une plante à fleurs au cours de sa vie.

Points clés

Les plantes à fleurs subissent de nombreuses modifications au cours de leur vie. Elles franchissent 4 stades différents de développement :

  • Graine.
  • Germination.
  • Fleur et pollinisation.
  • Fruit et formation de nouvelles graines.
1. La graine

La graine d’une plante à fleurs contient une plante en miniature, appelée « plantule », qui est située entre deux parties nommées « cotylédons » :

  • Cette plantule est composée de feuilles, d’une racine et d’une tige.
  • Les cotylédons contiennent, quant à eux, des réserves de nourriture pour la jeune plante qui va se développer.
Graines de haricot Graine de haricot ouverte en deux
2. La germination

Quand les conditions sont favorables (présence d’eau, de lumière et une température adaptée), la graine germe. La racine et la tige contenues à l'intérieur de celle-ci grandissent alors en utilisant les réserves de nourriture contenues dans les deux cotylédons.

Puis, la jeune plante commence à développer ses racines qui puisent dans la terre les aliments dont elle a besoin. Elle possède alors des racines, une tige, des feuilles et des bourgeons commencent à apparaitre. Ces bourgeons peuvent produire d’autres tiges ou des fleurs.

 De la graine à la jeune plante  La jeune tige et les 2 premières feuilles
3. La fleur
La floraison

Quand la plante se développe suffisamment, elle devient capable de fleurir. Elle forme alors des fleurs qui sont les organes reproducteurs des plantes.

Cerisier et champs de colza en fleurs Branche de cerisier avec des fleurs Tige de colza avec des fleurs
Floraison printanière
 
Fleur de Pavot bleu de l'Himalaya Fleur de Lotus Fleur de Lys
Différentes fleurs
La fleur est composée d’une partie mâle (l’étamine) et d’une partie femelle (le pistil) :
  • Dans les étamines on trouve des grains de pollen (les cellules reproductrices mâles).
  • Dans le pistil, on trouve des ovules (les cellules reproductrices femelles).
Schéma d'une fleur coupée en deux Le pistil et les étamines d'une fleur de tulipe
La pollinisation

Quand la fleur s'épanouit, les étamines mures libèrent les grains de pollen.

Certains insectes (comme les abeilles ou les coccinelles, par exemple), en venant butiner au centre de la fleur vont agripper des grains de pollen, et les déposeront, un peu plus tard, sur le pistil d’une autre fleur.

C’est ce qu’on appelle la pollinisation. Parfois, c’est le vent qui transporte les grains de pollen d’une fleur à une autre.

Les étamines d'une fleur de coquelicot qui libère le pollen Une abeille couverte de pollen qui butine une fleur
La fécondation

Les ovules contenus dans le pistil sont fécondés par les grains de pollen et vont se transformer en nouvelles graines.

4. Le fruit

Quand il y a eu fécondation, la fleur se transforme en fruit : les pétales tombent et le pistil grossit.

Fleurs de pavot qui s'épanouissent Fleur de pavot qui fane et fruits de pavot qui grossissent Fruit de pavot rempli de graines

Dans le fruit, on trouve les nouvelles graines. Parfois il y en a plusieurs, parfois il n’y en a qu’une.

Dans les pommes et les poires : les graines, ce sont les pépins.
Poires
Pommes
Dans les pêches et les abricots : la graine, c’est le noyau.
Abricots

Pêches
Dans les noisettes et les petits pois : la graine, c’est ce que l’on mange.
Petits pois

Noisettes

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