Les cellules, preuve de l'unité du monde vivant
Objectif(s)
Savoir schématiser les structures des cellules animale
et végétales avec ses principaux
constituants.
Connaître les fonctions de ces éléments.
Tous les êtres vivants sont constitués d’une ou plusieurs cellules, leur étude structurale prouve-t-elle leur parenté ?
Connaître les fonctions de ces éléments.
Tous les êtres vivants sont constitués d’une ou plusieurs cellules, leur étude structurale prouve-t-elle leur parenté ?
1. Observations de cellules au microscope optique
a. La microscopie optique
Les microscopes optiques (ou photoniques)
permettent d’observer certains
éléments invisibles à
l’œil nu, telles les
cellules. Ils peuvent les grossir environ
1500 fois.
Ils permettent d’étudier des cellules animales, végétales ou des cellules de champignons dont la taille se situe entre 10 et 100 micromètres (1 micromètre = 0,1 millimètre)
Ils permettent d’étudier des cellules animales, végétales ou des cellules de champignons dont la taille se situe entre 10 et 100 micromètres (1 micromètre = 0,1 millimètre)
Toutefois, certaines cellules comme celles des
bactéries sont plus petites
(environ 1 micromètre) et difficilement
observables en microscopie optique. Les
virus sont même totalement
invisibles (environ 0,1 micromètre = 100
nanomètres).

b. La structure des cellules
Les éléments des cellules
visibles en microscopie optique constituent leur
structure.
![]() |
cellule de l'épithélium buccal humain |
![]() |
cellule de l'épiderme d'oignon |
![]() |
cellule de feuille d'élodée |
On remarque que les cellules animales et
végétales sont
entourées par une membrane
plasmique. Elles possèdent un noyau
et renferment un liquide nommé
cytoplasme.
Par contre, les cellules végétales possèdent en plus une paroi, une ou plusieurs vacuoles et des chloroplastes que n’ont pas les cellules animales.
Par contre, les cellules végétales possèdent en plus une paroi, une ou plusieurs vacuoles et des chloroplastes que n’ont pas les cellules animales.
2. Observation de cellules au microscope
électronique
a. La microscopie électronique
Les microscopes électroniques permettent
d’obtenir des grossissements beaucoup plus
importants que les microscopes
optiques : jusqu’à un million
de fois !
On découvre ainsi dans les cellules de nouveaux éléments qui étaient invisibles au microscope optique, on peut étudier plus en détail les éléments qui étaient déjà observables et on peut observer les bactéries et même les virus.
On découvre ainsi dans les cellules de nouveaux éléments qui étaient invisibles au microscope optique, on peut étudier plus en détail les éléments qui étaient déjà observables et on peut observer les bactéries et même les virus.
b. L'ultra-structure des cellules
Les éléments des cellules
visibles en microscopie électronique
constituent leur ultra-structure.

Chez les cellules animales et
végétales, les nouveaux
éléments observés
sont: les mitochondries, le réticulum
endoplasmique granuleux et l’appareil de
Golgi.
Tous les éléments qui compartimentent le cytoplasme sont appelés organites.
noyau | mitochondrie |
réticulum
endoplasmique
|
appareil de
Golgi
|
chloroplaste |
renferme le matériel génétique (ADN) | lieu de production de l'énergie cellulaire | fabrication de protéines | fabrication de diverses substances | lieu de la photosynthèse : fabrication de l'amidon |
c. Les bactéries
L’étude des bactéries
au microscope électronique montre
qu’elles ne sont pas
compartimentées. Elles n’ont pas
d’organites. Elles n’ont même
pas de noyau.
Elles sont entourées d’une
paroi et d’une membrane plasmique.
Leur matériel génétique
(chromosome) circule librement dans le
cytoplasme.
![]() |
Une bactérie |
d. Conclusion
Grâce à leur ultra-structure, on a
pu classer les cellules en deux grandes
catégories : les cellules
eucaryotes qui présentent un noyau
et des organites, et les cellules
procaryotes qui n’en ont pas.
Les cellules eucaryotes sont les cellules animales, les cellules végétales, les cellules des champignons et les protozoaires (êtres vivants unicellulaires).
Les cellules procaryotes sont les bactéries et les virus.
Les cellules eucaryotes sont les cellules animales, les cellules végétales, les cellules des champignons et les protozoaires (êtres vivants unicellulaires).
Les cellules procaryotes sont les bactéries et les virus.
L'essentiel
Bien que les cellules semblent très
différentes selon les êtres
vivants, elles n’en possèdent pas moins
une structure globale semblable : elles sont
toutes délimitées par une membrane
plasmique qui renferme un cytoplasme liquide et
du matériel génétique.
Cette unité structurale commune à tous les êtres vivants est un indice de leur parenté.
Cette unité structurale commune à tous les êtres vivants est un indice de leur parenté.

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