Le système digestif
1. Qu’est–ce que la digestion ?
Les aliments que nous mangeons
ne peuvent pas passer dans notre corps tels qu’ils
sont. Ils doivent être broyés, coupés en
minuscules parties qu’on appelle les
nutriments.
2. Le trajet des aliments
Les aliments entrent dans la bouche, passent
par l’œsophage puis entrent dans
l’estomac. Les aliments progressent ensuite dans
l’intestin grêle, puis dans le gros intestin et
sont enfin rejetés par l’anus lorsqu’ils
ne sont pas absorbés.
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Observe l'illustration ci-dessous : |
3. L’appareil digestif
a. Les organes creux
• La bouche : La bouche
remplit plusieurs actions dans le système
digestif.Elle commence à déchirer et broyer les aliments avec les dents.
La salive imprègne les
aliments de liquide, facilitant leur descente dans le
tube digestif. De plus, la salive contient des enzymes,
responsables de la décomposition des aliments par
action chimique. • L’œsophage :
L’œsophage est un tube qui fait progresser
les aliments jusqu’à l’estomac. • L’estomac :
L’estomac est un organe en forme de poche. Il
malaxe et broie les aliments par des mouvements
puissants. L’intérieur de l’estomac
contient du suc gastrique qui est une substance
acide qui décompose les aliments. A la sortie de
l’estomac, les aliments sont réduits en une
bouillie très fine. • L’intestin
grêle : C’est un tube fin et
souple de plusieurs mètres de longueur. Les aliments
progressent lentement dans l’intestin grêle
sous l’action de mouvements réguliers. Sous
l’action de la bile et du suc pancréatique,
les aliments terminent de se décomposer en
nutriments. C’est au niveau de
l’intestin grêle que les nutriments vont
être absorbés, c’est-à-dire
qu’ils vont passer dans le sang et être
distribués aux organes du corps qui en ont
besoin. • Le gros intestin (ou
côlon) : C’est là que se
forment les selles avec les aliments non
absorbés. Dans le côlon, l’eau en trop
est absorbée et passe dans le sang. Les selles
deviennent solides et sont expulsées hors du corps
par l’anus.
b. Les sucs digestifs
Ce sont des liquides produits par des
glandes du système digestif qui participent à
la transformation des aliments en nutriments.
Certaines de ces glandes sont situées dans les
organes creux du tube digestif (bouche, estomac).
D’autres proviennent du foie et du pancréas et
sont amenées au tube digestif par un
canal. • La salive : Elle est
produite par les glandes salivaires situées
sous la langue. • Le suc gastrique :
Il est produit par l’estomac. • La bile : Elle est
produite par le foie et déversée dans
l’intestin grêle. Elle participe à la
décomposition des lipides (graisses). • Le suc
pancréatique : Il est produit par le
pancréas et déversé dans
l’intestin grêle.
4. L’absorption des nutriments
Les nutriments passent à travers la paroi
de l’intestin grêle et entrent par de petits
vaisseaux sanguins dans le système circulatoire (le
système du sang dans notre corps). Le sang va apporter
ces nutriments partout dans le corps aux organes qui en ont
besoin.
Je retiens
La transformation des aliments en
nutriments est réalisée grâce au travail du
tube digestif. Le travail du tube digestif va consister
à conduire les aliments de la bouche
(l’endroit où ils entrent dans le corps)
jusqu’à l’intestin grêle (endroit
où les nutriments passent dans le sang). Tout au long de
ce trajet, les aliments se transforment en nutriments. Une
partie des aliments ne pourra pas se transformer et sera
rejetée hors du corps. Certains organes du système digestif
sont creux. Ils conduisent les aliments à travers le
corps. Les organes du tube digestif sont : la
bouche, l’œsophage, l’estomac,
l’intestin grêle et le gros intestin. Les sucs digestifs facilitent, par action
chimique, la transformation des aliments en
nutriments. Les aliments que nous mangeons doivent être
transformés pour être utilisés par notre
organisme. C’est le travail du système
digestif.Ce travail s’appelle la digestion.
Les aliments sont transformés dans le tube
digestif en nutriments. Les nutriments pénètrent
dans le sang et sont distribués dans le corps.Les déchets sont évacués dans le gros intestin et sortent par l’anus.
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