Réaliser une chromatographie sur couche mince- Seconde- Physique Chimie

Chromatographie : montage et vocabulaire

Choix du support (phase fixe) et de l’éluant (phase mobile).

• Choix de la phase fixe (exemple : plaque d’aluminium recouverte de gel de silice).
• Choix de la phase mobile. C’est un solvant ou un mélange de solvants (exemple : dichlorométhane, éther de pétrole, etc.).

Préparation de la cuve à chromatographie et du support.

1. On verse environ 0,5 à 1 cm d’éluant dans la cuve à chromatographie que l’on referme avec un couvercle de manière à ce que l’éluant sature la cuve en vapeur.
2. On trace alors un trait fin appelé ligne de dépôt (ou ligne de base) sur la plaque à chromatographie de manière à ce que ce trait soit au-dessus du niveau de l’éluant.

Préparation des dépôts.

1. Sur la ligne de base, on doit réaliser les différents dépôts :
   • le mélange ;
   • les témoins : ce sont les produits susceptibles d’entrer dans la composition du mélange.
   On respecte des espaces réguliers entre chaque dépôt. On place de fines croix à l’endroit de ces dépôts et on les repère par une lettre ou un nom.
2. On doit enfin sécher ces dépôts pour bien les fixer sur le support.

1. La plaque est placée dans la cuve à la verticale et le couvercle est remis en place.
2. On laisse l’éluant migrer par capillarité.
3. On sort la plaque lorsque ce dernier arrive à ~0,5 cm du haut de la plaque en y traçant un nouveau trait appelé front du solvant.

La tache constituée du mélange va migrer vers le haut en se divisant en autant de taches qu’il y a de constituant.

Révélation et analyse du chromatogramme par comparaison.

 

Les taches ne sont pas nécessairement visibles. Parfois, il est nécessaire de plonger la plaque dans un révélateur qui va les rendre visibles.

On compare la hauteur des taches issues du mélange à celles des témoins.

On considère les colorants alimentaires vendus dans le commerce.

• Le colorant rouge est codé, selon la nomenclature internationale, E122 (azorubine).
• Le colorant jaune est codé E102 (tartrazine).
• Le colorant vert n'est quant-à-lui pas codé : il s'agit du mélange homogène à étudier.

On dépose sur la ligne de base d’un papier filtre une goutte de chaque colorant, côte à côte.

Montage pour une chromatographie de colorants alimentaires

1. Le support est alors positionné dans une cuve fermée contenant de l'eau salée (éluant).
   L'eau salée doit imbiber le bas du support sans toucher les gouttes de colorant. 
2. On laisse l'éluant monter par capillarité sur le support et on arrête l'expérience lorsque le front de l'éluant atteint le haut du support.

Le résultat de l'expérience montre que les colorants ne sont pas montés à la même vitesse. Ils ne sont donc pas à la même hauteur lorsqu'on enlève le support du bécher.

Chronologie d'une chromatographie de colorants alimentaires

Le colorant vert est effectivement un mélange homogène constitué de deux colorants : le jaune tartrazine (E102) et le bleu patenté (E131).