Séparer les constituants d'un mélange
- Fiche de cours
- Quiz et exercices
- Vidéos et podcasts
- Décrire les états de la matière à l’échelle macroscopique.
- Connaitre quelques propriétés de la matière solide ou liquide.
- Comprendre que réaliser des mélanges peut provoquer des transformations de matière (dissolution).
- Mettre en œuvre un protocole de séparation des constituants d’un mélange.
- Pour séparer les différents constituants d’un mélange, on peut utiliser plusieurs techniques.
- Pour des mélanges
hétérogènes :
- La décantation : on laisse reposer le mélange, parfois pendant un temps très long.
- La filtration : on utilise un filtre qui retient les matières solides.
- Pour des mélanges homogènes :
- L’évaporation : sous l’effet de la chaleur, l’eau s’évapore et les autres constituants restent.
Il est très facile de mélanger différentes matières ensemble, en particulier de mélanger des matières avec l’eau.
D’ailleurs, la matière liquide qui nous entoure est souvent le résultat d’un mélange de plusieurs matières : la boue est un mélange de terre et d’eau, l’eau des océans est un mélange de sel et d’eau, une bouteille d’eau minérale contient de l’eau et des sels minéraux, etc.
Inversement, il est possible de séparer les
différents constituants d’un
mélange.
Pour cela, on utilise principalement 3 techniques
différentes :
- La décantation
- La filtration
- L’évaporation
Imaginons que l’on veuille séparer l’eau de la terre formant de l’eau boueuse.
- On laisse reposer cette eau boueuse dans un récipient.
- Après un certain temps, la terre se dépose au fond du récipient tandis que l’eau plus claire reste en haut.
- Si cette eau boueuse contenait quelques brindilles, ces dernières, moins denses, flotteraient à la surface de l’eau.
Décantation d'eau boueuse
On peut réaliser la même chose avec de l’huile mélangée à l’eau.
La décantation est souvent utilisée pour commencer à nettoyer les eaux usées, c'est-à-dire l’eau des égouts. Cette eau commence par passer dans de grands bassins appelés « bassin de décantation » où l’on sépare l’eau de toutes les boues et déchets solides qu’elle contient.
Bassins de décantation dans une usine de traitement des eaux usées
On passe pour cela le mélange à travers un filtre qui retient les éléments solides mais qui laisse passer les éléments liquides comme l’eau. On peut facilement réaliser ce genre de séparation en utilisant un filtre à café par exemple et en y faisant couler de l’eau mélangée avec des éléments solides, par exemple du sable.
On peut rapidement filtrer de l’eau boueuse grâce à cette technique.
Filtration d'eau boueuse
Dans le cas d’un mélange homogène, les éléments sont dissous dans l’eau, on ne peut donc pas les séparer par décantation ou filtration. Toutefois, la technique de l’évaporation permet d’obtenir cette séparation.
On peut, à partir d’eau de mer, séparer l’eau du sel.
Plaçons une quantité d’eau de mer dans une boite en plastique sans couvercle. Posons cette boite au soleil pendant quelques heures.
Qu’obtient-on ? Des cristaux de sel !
Que s’est-il passé ? Quand toute l’eau contenue dans la boite s’est évaporée sous l’effet de la chaleur, le sel qui était dissous dans l’eau est redevenu solide et s’est déposé au fond de la boite. En effet, l’eau peut se transformer en vapeur d’eau mais pas le sel. On a donc séparé le sel de l’eau alors qu’il était dissous dans l’eau. On peut accélérer ce phénomène en chauffant l’eau dans une casserole.
Ce phénomène peut s’observer sur nos vêtements quand il fait chaud. En effet, des traces blanches peuvent apparaitre sur notre tee-shirt ou notre chemise après que l’on a transpiré et que nos vêtements ont séchés. Ces traces sont du sel !
La transpiration contient de l’eau et du sel (du sodium). Quand l’eau s’évapore sous l’effet de la chaleur et que nos vêtements sont alors secs, le sel qu’elle contient se dépose alors dessus.
Évalue ce cours !
Des quiz et exercices pour mieux assimiler sa leçon
La plateforme de soutien scolaire en ligne myMaxicours propose des quiz et exercices en accompagnement de chaque fiche de cours. Les exercices permettent de vérifier si la leçon est bien comprise ou s’il reste encore des notions à revoir.
Des exercices variés pour ne pas s’ennuyer
Les exercices se déclinent sous toutes leurs formes sur myMaxicours ! Selon la matière et la classe étudiées, retrouvez des dictées, des mots à relier ou encore des phrases à compléter, mais aussi des textes à trous et bien d’autres formats !
Dans les classes de primaire, l’accent est mis sur des exercices illustrés très ludiques pour motiver les plus jeunes.
Des quiz pour une évaluation en direct
Les quiz et exercices permettent d’avoir un retour immédiat sur la bonne compréhension du cours. Une fois toutes les réponses communiquées, le résultat s’affiche à l’écran et permet à l’élève de se situer immédiatement.
myMaxicours offre des solutions efficaces de révision grâce aux fiches de cours et aux exercices associés. L’élève se rassure pour le prochain examen en testant ses connaissances au préalable.
Des vidéos et des podcasts pour apprendre différemment
Certains élèves ont une mémoire visuelle quand d’autres ont plutôt une mémoire auditive. myMaxicours s’adapte à tous les enfants et adolescents pour leur proposer un apprentissage serein et efficace.
Découvrez de nombreuses vidéos et podcasts en complément des fiches de cours et des exercices pour une année scolaire au top !
Des podcasts pour les révisions
La plateforme de soutien scolaire en ligne myMaxicours propose des podcasts de révision pour toutes les classes à examen : troisième, première et terminale.
Les ados peuvent écouter les différents cours afin de mieux les mémoriser en préparation de leurs examens. Des fiches de cours de différentes matières sont disponibles en podcasts ainsi qu’une préparation au grand oral avec de nombreux conseils pratiques.
Des vidéos de cours pour comprendre en image
Des vidéos de cours illustrent les notions principales à retenir et complètent les fiches de cours. De quoi réviser sa prochaine évaluation ou son prochain examen en toute confiance !
Fiches de cours les plus recherchées
Fermer
Accédez gratuitement à
