Une agriculture performante et spécialisée
- Fiche de cours
- Quiz et exercices
- Vidéos et podcasts
L'agriculture est aujourd'hui intégrée dans l'industrie agroalimentaire qui exporte ses excédents : toutes deux réalisent près de 7 % des emplois.
- les cultures d'oléagineux explosent ;
- les cultures maraîchères et fruitières s'accroissent aussi, particulièrement les salades, les tomates et les fruits de saison.
Les élevages sont caractérisés par une forte concentration ainsi qu'un essor de la spécialisation :
Cette agriculture nécessite une grande spécialisation des exploitations, l'accroissement de leur taille, la modernisation des techniques agricoles, (utilisations de machines, d’engrais, de pesticides…) ainsi que le recours à des capitaux de plus en plus importants.
Ceci nécessite une plus grande spécialisation des exploitations et par conséquent, leur agrandissement, la modernisation des techniques agricoles, le recours à des capitaux de plus en plus importants. Cette agriculture est commerciale, elle doit donc être concurrentielle sur le marché européen et mondial.
- le Bassin parisien et le Sud-Ouest, accueillent la céréaliculture ; - les vallées fluviales accueillent les cultures de fruits et légumes ainsi que la vigne (vallées de la Loire, du Rhône, de la Garonne, mais aussi en Champagne et sur le littoral méditerranéen).
L'agriculture française est marquée par une forte régionalisation de son espace agricole, on distingue notamment : - des régions de cultures lucratives comme celles par exemple des vignobles AOC de Champagne du Bordelais ou de Bourgogne ;
- des régions de grandes exploitations rentables consacrées à la céréaliculture, comme par exemple dans le Bassin parisien ;
- des régions dont le potentiel agricole est en croissance comme dans la région du Grand Ouest ; - des régions où l'agriculture est en déclin (Massif Central, Corse, Pyrénées, Alpes).

- la disparition de l'agriculture dans certaines régions pose la question du retour à la friche et de l'entretien des paysages ;
- l'utilisation massive de pesticides et d'engrais pollue durablement les sols et les eaux, avec un réel danger pour les populations.
Aujourd'hui des procédés sont mis en œuvre pour réduire la pollution mais ils sont forts coûteux. Certains agriculteurs emploient désormais des pratiques plus respectueuses de l'environnement mais ils sont encore peu nombreux. L'agriculture biologique est encore peu répandue.
L'agriculture française est une agriculture capitaliste et productiviste marquée par une forte spécialisation.
Des régions très spécialisées se dessinent (Ouest pour l'élevage, les bassins parisien et aquitain pour les céréales, les vallées fluviales au sud de la Loire pour les fruits et légumes).
L'avenir de l'agriculture française réside dans sa compétitivité non seulement au sein de l'Union européenne mais aussi de l'OMC (Organisation Mondiale du Commerce). Cette compétitivité suppose une forte rentabilité et par voie de conséquence la disparition des exploitations les moyens rentables.
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