Réaction d'oxydoréduction d'un alcool par les ions permanganate en milieu acide
La réaction entre un alcool primaire ou un alcool secondaire et une solution de permanganate de potassium acidifiée est une réaction d'oxydoréduction qui produit des composés organiques différents suivant la classe de l'alcool.
L'ion MnO4- de couleur violette se réduit lors de ces réactions en ions Mn2+, ions incolores : la disparition de la coloration violette lors du test permet donc de confirmer la présence d'un alcool primaire ou secondaire ; si la coloration violette persiste, il s'agit d'un alcool tertiaire.
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