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Propriétés spécifiques de l'état solide et de l'état liquide
Propriétés spécifiques de l'état solide et de l'état liquide
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Objectif : Sur Terre, on peut trouver de l'eau sous 3
états différents : solide, liquide et gazeux.
Mais qu'est-ce qui caractérise spécifiquement
l'état solide et l'état liquide ?
1. Propriétés de l'état solide
La glace correspond à l'état solide
de l'eau. Dans cet état, l'eau a une forme :
par exemple, on peut tenir par un glaçon dans la main.
C'est un état solide compact.
Sur Terre, il existe également des solides
divisés : les poudres. Chaque grain de
poudre a une forme propre mais l'ensemble
constitué par les grains n'a pas de forme :
il peut s'écouler.Exemples : le sable, la
neige, le sucre, la farine...
Propriétés de l'état liquide
Contrairement à un glaçon, l'eau liquide
recueillie au robinet ne peut pas être tenue dans la
main : elle coule. En revanche, placée dans un
récipient, elle prend exactement la forme du
récipient utilisé. Le liquide n'a donc pas de
forme propre.
Lorsque le liquide est au repos (c'est-à-dire non
agité), une propriété particulière
caractérise son état physique et sa surface en
contact avec l'air (surface libre). En effet, quel que
soit la forme et la position du récipient utilisé,
le niveau du liquide est toujours horizontal et sa
surface constitue un plan.
L'essentiel
De manière générale, un solide a une
forme qui lui est propre contrairement au liquide qui ne peut être saisi
à la main. Ce dernier, en revanche, prend la forme du récipient qui le
contient tout en gardant constamment une
surface plane et horizontale
.
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