Objectif : La glycémie est
régulée aussi bien lorsqu'elle diminue que
lorsqu'elle augmente. Comment cette glycémie est-elle
régulée et comment les cellules sont-elles
prévenues ?
1. La sécrétion des hormones
a. L'insuline
Elle est
secrétée par les
cellules bêta des îlots de
Langerhans : ce sont des zones de cellules
endocrines dans le pancréas qui a lui-même une
fonction exocrine et secrète des enzymes digestives. Ces
îlots de Langerhans représentent un très
faible pourcentage des cellules pancréatiques.
L'insuline est une petite protéine de 51 acides
aminés, formée de 2 chaînes
polypeptidiques.
b. Le glucagon
Il est secrété par les cellules alpha des
îlots de Langerhans. Il est formé d'une
chaîne peptidique de 29 acides aminés.
2. Le rôle des hormones sur les cellules-cibles
a. Action de l'insuline
Elle est hypoglycémiante comme le montre
le graphique suivant : les variations de glycémie
sont enregistrées à la suite d'une injection
d'insuline.
L'insuline favorise le
stockage du glucose par
le foie (
glycogenèse) et par les muscles
ainsi que le stockage par les cellules adipeuses sous forme de
lipides. Elle
stimule la glycolyse,
c'est-à-dire la consommation de glucose par toutes les
cellules sauf les cellules nerveuses et
inhibe la
glycogénolyse évitant donc la sortie de
glucose hépatique.
Au niveau des cellules utilisatrices, elle facilite la
pénétration du glucose en augmentant la
perméabilité cellulaire : elle agit en se
fixant sur des récepteurs présents dans la
membrane des cellules cibles ; quand l'insuline est
fixée sur ses récepteurs, une cascade de
réactions a lieu aboutissant à la mise en place
de transporteurs sur la membrane cellulaire. Le glucose peut
alors pénétrer dans les cellules cibles.
b. Action du glucagon
Il est hyperglycémiant. Si on
procède à une perfusion de glucagon, on observe une
augmentation de la glycémie dans le sang.
Le glucagon favorise la production de glucose
par le foie à partir du glycogène ou d'autres
molécules.
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