Influence des groupes caractéristiques sur les propriétés physiques des composés organiques - Maxicours

Influence des groupes caractéristiques sur les propriétés physiques des composés organiques

1. Températures de changement d'état

2. Solubilité
3. Densité
L'essentiel

Les propriétés physiques des composés organiques à chaîne carbonée dépendent non seulement de la longueur de la chaîne carbonée et du nombre de ramifications mais aussi de la nature du ou des groupe(s) fonctionnel(s) associé(s) à la chaîne carbonée.

En général :

  • Les températures de changement d'état des composés organiques d'une même famille diminuent lorsque le nombre de ramifications de ses isomères de constitution augmente.
  • Les températures de changement d'état des composés organiques d'une même famille à chaîne linéaire augmentent quand la longueur de la chaîne carbonée augmente.
  • Les températures de changement d'état d'un composé organique dépendent de la nature du groupe fonctionnel associé à la chaîne carbonée.
  • La solubilité dépend de la nature du groupe fonctionnel porté par la chaîne carbonée linéaire.
  • La solubilité d'une substance organique diminue quand la longueur de la chaîne carbonée augmente.
  • La densité d'un composé organique dépend du groupe fonctionnel. Elle augmente quand la longueur de la chaîne carbonée augmente.

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