Filtration
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Afin de déterminer comment procéder à une séparation rapide des fleurs de lavande dans le mélange réactionnel du liquide résultant de la décoction, on étudiera la technique utilisée dans une lavanderie en Provence.
En fin d'expérience sur le montage
précédent, il reste des végétaux
débarrassés en partie de leur huile essentielle
et un liquide coloré qui contient de l'eau et des
espèces dissoutes. On peut espérer
récupérer ce liquide pour d'autres utilisations
(par exemple, eau de lavande).
En laboratoire, on filtre ce
mélange hétérogène mais
pour accélérer le
processus de filtration, la technique de filtration
sous vide est privilégiée.
Par dépression, le liquide est aspiré dans la fiole à vide alors que la partie solide du mélange hétérogène reste sur le filtre et semble sécher. On récupère ainsi, le restant de fleurs de lavande presque sec et le liquide coloré marron violacé qui présente une odeur forte de lavande.
L'hydrodistillation est facile à mettre en œuvre
pour recueillir l'huile essentielle de plantes aromatiques.
Reste à la charge de l'expérimentateur de
séparer l'huile essentielle de l'eau par
décantation ou par extraction par un solvant.
La filtration à vide est une version plus efficace de la
filtration normale. Elle permet de réduire la
durée de la filtration et de débuter le
séchage du résidu solide.
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