Conservation de la masse et variation du volume au cours d'un changement d'état

Les molécules d'eau qui sont dans les glaçons au départ, se retrouvent toutes dans l'eau liquide à l'arrivée : il n'y a pas eu de perte. C'est également pour cette raison qu'on appelle ceci un changement d'état et non une réaction chimique : les molécules d'eau sont restées des molécules d'eau.

Lors du changement d'état d'un corps pur, la masse reste toujours constante et le volume varie.

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