Brouillard - vapeur - fumées - Maxicours

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Brouillard - vapeur - fumées

Objectif : Dans le langage courant, on a trop souvent tendance à considérer que brouillard, vapeur et fumée sont des gaz. Mais quel différence y-a-t-il entre ces trois termes ?
1. Qu'est-ce qu'un brouillard ?
L'air qui nous entoure contient de l'eau sous forme de gaz (vapeur d'eau). Lorsque les couches d'air se refroidissent, naturellement, la vapeur d'eau se condense et devient fines gouttelettes d'eau : un nuage se forme. Si ce phénomène se passe près du sol, le nuage s'appelle brume ou brouillard (la distinction entre ces deux expressions vient tout simplement de la différence de visibilité).

Un brouillard, c'est donc de l'eau à l'état liquide en suspension dans l'air.

2. Que signifie l'expression vapeur ?
La vapeur d'eau, c'est de l'eau à l'état de gaz. Dans cet état dispersé et désordonné, les molécules d'eau occupe tout l'espace qu'on leur offre. C'est pour cette raison que lorsqu'on fait bouillir de l'eau liquide, la vapeur d'eau s'échappe et s'étend dans l'espace autour. 

La vapeur d'eau, c'est donc de l'eau à l'état de gaz.

3. Que peut on dire des fumées ?
La fumée évoque généralement la pollution qui sort des cheminées de usines, des pots d'échappement des voitures, d'une cigarette allumée. Elle fait penser à un gaz puisqu'elle s'échappe dans l'air mais son observation détaillé donne un indice. Par exemple, si l'on place un filtre derrière le pot d'échappement d'une voiture, celu-ci en sort noir. La fumée est constituée de fines particules solides si légères qu'elles peuvent flotter dans l'air mais au bout d'un certain temps elle se redépose sur terre.

La fumée est donc constituée de fines particules solides.

L'essentiel

Vapeur, brouillard et fumées ne sont pas des synonymes. Vapeur réfère à un état gazeux, brouillard à un état liquide et fumée à un état solide.

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