Physique-chimie

Maxicours vous propose de decouvrir un extrait de quelques cours de Physique-chimie. Pour proposer un accompagnement scolaire de qualite en Physique-chimie, toutes nos ressources pédagogiques ont été conçues spécifiquement pour Internet par des enseignants de l'Education nationale en collaboration avec notre équipe éditoriale.

Les eaux minérales sont-elles pures ?  
  • 1. Qu’est-ce qu’une eau...
  • 2. Une eau minérale est-elle...
  • 3. Comment séparer l’eau...

Objectif 
Les eaux minérales, dans le langage courant, sont considérées comme pures, car puisées dans des sources situées loin des zones de pollution.
Mais peut-on considérer, du point de vue du chimiste, une eau minérale comme pure ?
1. Qu’est-ce qu’une eau minérale ?
Par définition, une eau minérale est une eau qui, lors de son passage dans le sol (1) a dissous des sels minéraux (2) (doc. 1.). Les sels minéraux sont appelés ions par le chimiste. Ces sels minéraux sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps.

Exemples de sels minéraux : sodium, potassium, chlorure, sulfate, magnésium, calcium, nitrates, etc.

Doc. 1. Parcours d'une eau minérale.

Les eaux minérales en bouteille (3) proviennent de sources naturelles reconnues d’intérêt public, puisque contenant ces sels minéraux

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