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Bienvenue sur Maxicours.com, Le N°1 du soutien scolaire sur Internet 12/02/2012 01:17:15  

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  SVT  

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Cours / SVT / 5e
Échanges entre le sang et les organes  
  • 1. Échanges gazeux entre le...
    • a. Mise en évidence du rejet...
    • b. Mise en évidence de la...
  • 2. Échanges d’une autre...
  • 3. Importance de l’irrigation...
    • a. Variation du débit sanguin
    • b. Variation de la composition du sang

Objectif
Lors d’un effort physique, le rythme cardiaque et le rythme respiratoire augmentent, ainsi que les débits sanguins dans les différents organes : les échanges entre le sang et les organes s’intensifient.
Quelle est la nature de ces échanges ?
Comment évoluent-ils ?
Quel est le rôle du sang ?
1. Échanges gazeux entre le sang et les organes

Le muscle réalise des échanges gazeux avec le sang.
On peut les mettre en évidence et mesurer leur intensité grâce à l’oxymètre (pour mesurer la quantité de dioxygène) et au microrespiromètre (pour mesurer la quantité de dioxyde de carbone).

a. Mise en évidence du rejet de dioxyde de carbone
Les flacons A (à gauche) et B (à droite) contiennent chacun la même quantité d'eau de chaux, limpide. Dans le flacon B, on accroche un morceau de muscle frais au-dessus de l'eau de chaux et on ferme hermétiquement. On ferme également hermétiquement le flacon A.
On observe les résultats quelques heures plus tard.

Doc. 1. Mise en évidence du rejet de dioxyde de carbone :
résultats observés quelques heures après le début de l'expérience.



Dans le flacon A, l’eau de chaux reste incolore et transparente.
Dans le flacon B, l’eau de chaux s'est troublée.
Le morceau de muscle frais a donc rejeté du dioxyde de carbone.
b. Mise en évidence de la consommation de dioxygène par les muscles
On réalise les montages suivants avec deux flacons A et B. Le flacon A reste vide, tandis qu’on suspend un morceau de muscle frais dans le flacon B, comme précédemment. Ces deux flacons sont maintenus à une température de 37°C.
Afin d'enregistrer la teneur en dioxygène de l'air de chaque flacon, on introduit un oxymètre électronique relié à un dispositif d’ExAO. La courbe rouge indique l'évolution de la teneur en dioxygène au cours du temps.

 Doc. 2. Mise en évidence de la consommation de dioxygène par un muscle.


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