Physique-chimie

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Techniques de séparation des constituants d'un mélange hétérogène  
  • 1. Décantation
    • a. Matériel et mélange...
    • b. Réalisation de la...
    • c. Résultats de la...
    • d. Conclusion sur la décantation
  • 2. Centrifugation
    • a. Matériel et mélange...
    • b. Réalisation de la...
    • c. Résultats de la...
    • d. Conclusion sur la centrifugation
  • 3. Filtration
    • a. Matériel et mélange...
    • b. Réalisation de la filtration
    • c. Résultats de la filtration...
    • d. Conclusion sur la filtration

Objectif
Dans le cas d'un mélange hétérogène constitué d'eau et de particules solides, il existe de nombreuses techniques permettant de les séparer.
Les plus simples sont  la décantation, la centrifugation et la filtration.
Comment mettre en œuvre ces techniques de séparation, et quels résultats peut-on en attendre ?
1. Décantation
a. Matériel et mélange utilisé
Le seul matériel nécessaire est un récipient : on peut utiliser un becher.
Le mélange utilisé est de l'eau boueuse constituée d'eau et de terre. Les particules de terre en suspension dans l'eau sont observables, le mélange est donc bien hétérogène.
b. Réalisation de la décantation
Réalisation de la décantation
La décantation consiste seulement à laisser reposer le mélange (doc. 1.) :


Doc. 1. Principe de la décantation.

c. Résultats de la décantation et interprétation
De la terre se dépose au fond du bécher : les particules les plus denses tombent sous l'effet de leur poids. L'eau s'éclaircit, mais reste trouble : le liquide contient beaucoup moins de particules de terre, mais les moins denses restent en suspension.
d. Conclusion sur la décantation
Lors d'une décantation, les particules en suspension se déposent au fond du récipient. La séparation obtenue est parfois partielle, car il reste quelques particules en suspension.
Dans certains cas, par exemple lorsque l'eau est mélangée à du sable, la décantation permet d'obtenir un liquide limpide.
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