Physique-chimie

Maxicours vous propose de decouvrir un extrait de quelques cours de Physique-chimie. Pour proposer un accompagnement scolaire de qualite en Physique-chimie, toutes nos ressources pédagogiques ont été conçues spécifiquement pour Internet par des enseignants de l'Education nationale en collaboration avec notre équipe éditoriale.

Cours / Physique-chimie / Niveau débutant
La filtration et la distillation  
  • La filtration
  • 2. a distillation

Objectif : Café, thé, alcool, parfum font partie de notre vie quotidienne. Quels sont les techniques qui permettent de les fabriquer ?
La filtration
Certains mélanges solides/liquides sont hétérogènes (jus de fruit frais, infusions, cuisson de légumes, etc.). Il est possible de séparer les particules solides les plus denses du reste du mélange par décantation mais qu'en est-il du liquide qui surnage ? De fines particules solides s'y trouvent encore.

Il est possible d'utiliser le principe de la passoire ou du filtre à café, c'est-à-dire filtrer le mélange au travers un matériau poreux dont le maillage est suffisamment fin pour retenir ces particules solides en suspension.

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Après

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