Equilibre estérification / hydrolyse d'un ester - Maxicours

Equilibre estérification / hydrolyse d'un ester

Objectif : Les esters jouent un rôle considérable dans la constitution des parfums car ce sont des composés odorants et relativement volatiles.
Ils ont pour formule générale (R et R’ étant des chaînes carbonées) :

 

1. Quelques fonctions organiques oxygénées

 

2. Estérification et hydrolyse
L’essentiel

La synthèse d’un ester se fait par la réaction d’estérification, entre un acide carboxylique et un alcool, dont l’équation chimique est :

C’est une réaction :

  • équilibrée, limitée par la réaction inverse : l’hydrolyse de l’ester ; donc son rendement n’est pas de 100 % ;
  • lente à température ordinaire ;
  • athermique.

Vous avez déjà mis une note à ce cours.

Découvrez les autres cours offerts par Maxicours !

Découvrez Maxicours

Comment as-tu trouvé ce cours ?

Évalue ce cours !

 

quote blanc icon

Découvrez Maxicours

Exerce toi en t’abonnant

Des profs en ligne

  • 6j/7 de 17 h à 20 h
  • Par chat, audio, vidéo
  • Sur les matières principales

Des ressources riches

  • Fiches, vidéos de cours
  • Exercices & corrigés
  • Modules de révisions Bac et Brevet

Des outils ludiques

  • Coach virtuel
  • Quiz interactifs
  • Planning de révision

Des tableaux de bord

  • Suivi de la progression
  • Score d’assiduité
  • Un compte Parent