SVT

Maxicours vous propose de decouvrir un extrait de quelques cours de SVT. Pour proposer un accompagnement scolaire de qualite en SVT, toutes nos ressources pédagogiques ont été conçues spécifiquement pour Internet par des enseignants de l'Education nationale en collaboration avec notre équipe éditoriale.

Cours / SVT / 6e
Les besoins nutritionnels de l'Homme  
  • 1. Identification des...
    • a. Les glucides
    • b. Les lipides
    • c. Les protides
  • 2. Les apports journaliers...
  • 3. Exemple de facteurs favorisant...

Objectif
Les aliments contiennent des éléments nutritifs indispensables en quantités variables.
Comment savoir s’ils contiennent des lipides, des protides ou des glucides ?

Le bébé mange peu mais souvent. Il boit du lait. L’adolescent à toujours faim. Le vieillard mange moins que l’adulte.
Comment savoir quelles sont les quantités d’aliments à ingérer à chaque âge pour rester en bonne santé ?
Comment fournir les aliments nécessaires à la population en quantité suffisante ?
Comment gérer un élevage ou une culture pour obtenir un rendement maximal ?
1. Identification des éléments nécessaires à la croissance et à l'entretien de l'organisme

© PHOTOS.COM/Jupiterimages
Doc. Le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz et toutes les sucreries regorgent de glucides.
a. Les glucides
• Le glucose des aliments peut être détecté à l’aide d’un papier test spécifique.
• Le glucose peut aussi être détecté à l’aide d’un réactif nommé « liqueur de Fehling » qui devient rouge brique lorsqu’on le chauffe en présence de glucose.
• La présence d’amidon peut être détectée à l’aide de l’eau iodée : ce
...
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