SVT

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Cours / SVT / 3e
L'alimentation  
  • 1. Les besoins...
  • 2. Les anomalies alimentaires
    • a. Les carences alimentaires
    • b. Les excès alimentaires

Objectifs
Les cellules de notre organisme ont besoin de matière et d'énergie, disponibles dans les lipides, les protides, les glucides, l'eau, les sels minéraux et les vitamines, pour fonctionner et se renouveler.
Quels sont les besoins nutritifs réels ? 
Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée ?
1. Les besoins énergétiques
Les dépenses énergétiques d'un organisme varient en fonction de l'individu. Les besoins énergétiques des cellules ne sont donc pas toujours les mêmes.
La ration alimentaire correspond à la quantité d'aliments nécessaire au fonctionnement et à l'entretien de l'organisme. Elle doit couvrir les besoins d'un individu et être adaptée à chacun.

Une alimentation rationnelle s'appuie sur une alimentation équilibrée (composée de 60 % de glucides, 30 % de lipides et 10 % de protéines par jour) et une prise

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