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Exercices et Cours de Mathématiques, Français, Anglais...
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09/09/2010 11:17:37
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| Besoins alimentaires de l'Homme : produits d'élevage et de culture |
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- 1. Les besoins alimentaires de...
- 2. Élevages et cultures
- a. Culture de céréales...
- b. Élevage bovin et besoins...
Objectifs Pour produire sa propre matière, l’Homme doit se nourrir. Actuellement, la plupart de ses aliments sont des produits issus de l’élevage (viande, lait, etc.) et de la culture (céréales, etc.). Quels sont les besoins alimentaires journaliers de l'Homme ? En quoi ces produits répondent-ils aux besoins humains ? 1. Les besoins alimentaires de l’Homme Pour vivre, l'Homme doit trouver obligatoirement dans son alimentation : • des glucides : ce sont les sucres, constituants de la matière organique. Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme ; • des lipides : ce sont les matières grasses, constituant la matière organique ; ils représentent une deuxième source d'énergie de notre organisme ; • des protéines : constituants de la matière organique et servant d'éléments bâtisseurs de notre corps ; • des vitamines et des éléments minéraux, indispensables au bon fonctionnement de l'organisme ; • de l’eau, indispensable à la vie. On considère que, chaque jour, un élève de sixième doit consommer environ :
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