Besoins alimentaires de l'Homme : produits d'élevage et de culture, Soutien scolaire, Cours SVT, Maxicours

SVT

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Cours / SVT / 6^e

Besoins alimentaires de l'Homme : produits d'élevage et de culture

1. Les besoins alimentaires de...
2. Élevages et cultures
- a. Culture de céréales...
- b. Élevage bovin et besoins...

Objectifs

Pour produire sa propre matière, l’Homme doit se nourrir.
Actuellement, la plupart de ses aliments sont des produits issus de l’élevage (viande, lait, etc.) et de la culture (céréales, etc.).

Quels sont les besoins alimentaires journaliers de l'Homme ?
En quoi ces produits répondent-ils aux besoins humains ?

1. Les besoins alimentaires de l’Homme

Pour vivre, l'Homme doit trouver obligatoirement dans son alimentation :

^{© PHOTOS.COM/Jupiterimages} Doc. Le pain, les pâtes, les pommes de terre, le riz et toutes les sucreries regorgent de glucides.	• des glucides : ce sont les sucres, constituants de la matière organique. Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme ;
^{© M.TOURAINE(RF)-PIXLAND/Jupiterimages} Doc. L'huile d' olive, le beurre et toutes les matières grasses sont nos principales ressources de lipides.	• des lipides : ce sont les matières grasses, constituant la matière organique ; ils représentent une deuxième source d'énergie de notre organisme ;
^{© COMSTOCKIMAGES/Jupiterimages} Doc. On trouve des protides dans la viande, le poisson et les œufs.	• des protéines : constituants de la matière organique et servant d'éléments bâtisseurs de notre corps ;

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