Dissolution d'un solide dans l'eau, Soutien scolaire, Cours Physique-chimie, Maxicours

Physique-chimie

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Dissolution d'un solide dans l'eau

1. Peut-on dissoudre n'importe quel...
- a. Qu'est-ce qu'une dissolution ?
- b. Tentative de dissolution de...
2. Le solide dissous a-t-il disparu ?
- a. Vaporisation de l'eau salée
- b. Interprétation de la...
3. Solutions aqueuses
4. Saturation d'une solution aqueuse

Objectif
Certains solides sont capables de se dissoudre lorsqu'on les mélange à de l'eau.
Est- ce le cas de tous les solides ?
Existe t-il une limite à cette dissolution ?
Qu'advient-il du solide dissout ?

1. Peut-on dissoudre n'importe quel solide dans l'eau ?

a. Qu'est-ce qu'une dissolution ?

On peut dire qu'un composé se dissout dans un liquide si ce composé n'est plus observable dans le mélange après agitation : le mélange obtenu est donc homogène.

b. Tentative de dissolution de plusieurs solides

• Expérience:
Dans cinq béchers différents contenant de l'eau on ajoute : du sel, du sucre, du sulfate de cuivre anhydre, du sable et de la terre puis on agite.

Doc.1. Esais de dissolution de plusieurs solides.

• Observations :
- Bécher 1: les cristaux de sel ne sont plus visibles: le sel se dissout dans l'eau.
- Bécher 2: les cristaux de sucre ne sont plus visibles: le sucre se dissout dans l'eau.
- Bécher 3: le sulfate de cuivre anhydre colore le mélange en bleu mais ses cristaux ont disparu: le sulfate de cuivre anhydre se dissout dans l'eau.
- Bécher 4: les grains de sable se disposent rapidement au fond du récipient: le sable ne se dissout pas.
- Bécher 5: les particules de terre se dispersent dans l'eau mais restent visibles: la terre ne se dissout pas.

• Conclusion :
La dissolution d'un solide dans l'eau n'est pas toujours possible. Certains sont dits solubles

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