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  Histoire-géographie  

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Une agriculture performante et spécialisée  
  • 1. Les évolutions des...
    • a. Un secteur économique puissant
    • b. Le renforcement des grandes cultures
    • c. La concentration des élevages
  • 2. Une spécialisation accrue...
    • a. Les raisons de la...
    • b. La spécialisation des...
  • 3. Les mutations des régions...
    • a. Les régions agricoles...
    • b. Les nouveaux défis de...

Quelles sont les caractéristiques de l'agriculture française ?
1. Les évolutions des productions agricoles
a. Un secteur économique puissant
Depuis la mise en place de la Politique Agricole Commune au début des années 60, l'agriculture française a connu de profondes mutations : elle se situe au premier rang dans l'Union Européenne et au sixième rang mondial. La France est le deuxième exportateur mondial de produits agricoles.

L'agriculture est aujourd'hui intégrée dans l'industrie agroalimentaire qui exporte ses excédents : toutes deux réalisent près de 7 % des emplois.
b. Le renforcement des grandes cultures
Les grandes cultures se développent considérablement :
- la céréaliculture qui occupe 50 % des terres cultivées avec une constante augmentation des surfaces occupées par le blé et le maïs ;

- les cultures d'oléagineux explosent ;
- la vigne connaît une évolution plus contrastée : la production des vins ordinaires de table diminue et celle des vins AOC (appellation d'origine contrôlée) augmente ;

- les cultures maraîchères et fruitières s'accroissent aussi, particulièrement les salades, les tomates et les fruits de saison.
c. La concentration des élevages
Le cheptel (ensemble des animaux présents sur une exploitation agricole) global diminue mais les grands élevages voient leur nombre augmenter : 6 % des élevages détiennent 75 % du cheptel français.

Les élevages sont caractérisés par une forte concentration ainsi qu'un essor de la spécialisation :
- croissance des élevages de volailles (aviculture) ;
- essor de l'élevage bovin à viande au détriment de l'élevage laitier.
2. Une spécialisation accrue des régions
a. Les raisons de la spécialisation
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