Influence des groupes caractéristiques sur les propriétés physiques des composés organiques
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1. Températures de changement d'état
2. Solubilité
3. Densité
L'essentiel
Les propriétés physiques des composés organiques à chaîne carbonée dépendent non seulement de la longueur de la chaîne carbonée et du nombre de ramifications mais aussi de la nature du ou des groupe(s) fonctionnel(s) associé(s) à la chaîne carbonée.
En général :
- Les températures de changement d'état
des composés organiques d'une même famille
diminuent lorsque le nombre de
ramifications de ses isomères de constitution
augmente.
- Les températures de changement d'état
des composés organiques d'une même famille
à chaîne linéaire augmentent quand
la longueur de la chaîne carbonée
augmente.
- Les températures de changement d'état
d'un composé organique dépendent de la
nature du groupe fonctionnel associé
à la chaîne carbonée.
- La solubilité dépend de la nature du
groupe fonctionnel porté par la chaîne
carbonée linéaire.
- La solubilité d'une substance organique
diminue quand la longueur de la chaîne
carbonée augmente.
- La densité d'un composé organique dépend du groupe fonctionnel. Elle augmente quand la longueur de la chaîne carbonée augmente.
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