Objectif : Les corps purs peuventpasser d'un état à l'autre par chauffage ou par refroidissement.Mais comment évolue leur température au cours de ces changementsd'états ?
1. Changement d'état liquide-gaz
En chauffant de l'
eau à l'état
liquide, latempérature suit une
première phase de
croissance.Dans une deuxième phase, lorsque l'eau atteint sa température de
vaporisation, la température se
stabilise. A cestade, il y a
coexistence de l'état
liquide et del'état
gazeux : la température reste stable jusqu'à ceque l'ensemble du liquide soit devenu vapeur d'eau.

En refroidissant de la vapeur d'eau, sa température
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